1) ظرف را با آب گرم و صابون و یک برس سفت بشویید.(این بار استفاده از صابون اشکالی ندارد زیرا در حال آماده شدن برای مزه دار کردن مجدد ظروف هستید).بشویید و کاملا خشک کنید.
2) یک پوشش نازک و یکنواخت از شورتنینگ سبزیجات جامد ذوب شده (یا روغن پخت و پز انتخابی خود) را روی ظروف (داخل و بیرون) بمالید.
3) در طبقه پایینی فر فویل آلومینیومی قرار دهید تا چکه کند، سپس دمای فر را روی 350-400 درجه فارنهایت قرار دهید.
4) ظروف آشپزی را وارونه در طبقه بالایی فر قرار دهید و ظرف را حداقل یک ساعت بپزید.
5) بعد از گذشت یک ساعت فر را خاموش کنید و بگذارید ظرف در فر خنک شود.
6) ظروف آشپزی را بدون درپوش، در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.