نحوه استفاده از وسایل آشپزی چدن پیش فرض شده (تصفیه سطح: روغن نباتی)

1. استفاده اول

1) قبل از استفاده اول ، با آب داغ بشویید (از صابون استفاده نکنید) و کاملاً خشک کنید.

2) قبل از پخت و پز ، روغن نباتی را روی سطح پخت قابلمه خود بمالید و از قبل گرم کنید
ظرف را به آرامی (همیشه با حرارت کم شروع کنید ، دما را به آرامی افزایش دهید).

نکته: از پختن غذای خیلی سرد در ماهیتابه خودداری کنید ، زیرا این می تواند باعث چسبیدن شود.

2.Hot Pan

دستگیره ها در فر و روی اجاق گاز بسیار داغ می شوند. همیشه از میت فر استفاده کنید تا در هنگام برداشتن تابه ها از اجاق گاز یا اجاق گاز ، از سوختگی جلوگیری شود.

3. تمیز کردن

1) پس از پخت و پز ، ظروف را با یک برس نایلونی سفت و آب داغ تمیز کنید. استفاده از صابون توصیه نمی شود و هرگز نباید از شوینده های خشن استفاده شود. (از قرار دادن ظرف گرم در آب سرد خودداری کنید. شوک حرارتی ممکن است ایجاد شود که باعث پیچ و خم شدن فلز یا ترک خوردگی این فلز شود).

2) حوله را بلافاصله خشک کنید و در حالی که هنوز گرم است یک پوشش سبک روغن به آن بمالید.

3) در جای خشک و خنک نگهداری شود.

4) هرگز در ماشین ظرفشویی بشویید.

نکته: اجازه ندهید هوای چدن شما خشک شود ، زیرا این می تواند باعث زنگ زدگی شود.

4.Re-Seasoning

1) وسایل آشپزی را با آب گرم و صابون و یک برس سفت بشویید. (خوب است که این بار از صابون استفاده کنید زیرا شما در حال آماده سازی مجدد چاشنی آشپزی هستید). کاملا بشویید و خشک کنید.

2) یک پوشش نازک و یکنواخت از کوتاه کردن سبزیجات MELTED (یا روغن پخت و پز مورد نظر خود) به ظروف آشپزی (از داخل و خارج) بمالید.

3) فویل آلومینیومی را در قسمت زیرین اجاق گاز قرار دهید تا هرگونه قطره ای از آن جدا شود ، سپس دمای فر را روی 350-400 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

4) وسایل آشپزخانه را به صورت وارونه در قسمت بالای قفسه فر قرار دهید و حداقل یک ساعت وسایل آشپزی را بپزید.

5) بعد از گذشت یک ساعت ، فر را خاموش کرده و اجازه دهید وسایل آشپزی در فر خنک شوند.

6) ظروف آشپزی را که در آن خنک شده در مکانی خشک و خشک نگهداری کنید.