پاپ کورن در یک تابه چدنی یا اجاق هلندی آسان است و مزیت ایجاد چاشنی اضافی را دارد و در عین حال یک میان وعده خوشمزه را تولید می کند.مطمئن شوید که پاپ کورن شما تازه است.بهتر است که در ظرف شیشه ای نگهداری شود، زیرا رطوبت آن حفظ می شود.روغن خنثی و با نقطه دود بالا مانند دانه انگور یا بادام زمینی تصفیه شده را انتخاب کنید.

شما همچنین مقداری نمک پاپ کورن و در صورت تمایل کره میل خواهید کرد.نمک پاپ کورن ریزتر از نمک سفره یا کوشر است و بهتر به هسته های خرد شده می چسبد.با استفاده از هاون و هاون، می توانید نمک سفره یا کوشر را به غلظت ریز تری آسیاب کنید.کره خود را ترجیحا بدون نمک در حالی که تابه پاپ کورن در حال گرم شدن است آب کنید تا آماده شود.

صرف نظر از اینکه از تابه یا اجاق هلندی استفاده می کنید، به یک درب نیاز دارید.نیازی نیست که محکم ترین باشد، اما باید بتواند از پاشیدن ذرت و روغن داغ در همه جا (و شما) جلوگیری کند.از یک ماهیتابه شماره 10 یا یک اجاق هلندی شماره 8 برای اهداف این دستور غذا استفاده کنید و آن را با ترجیح خود تطبیق دهید.نکته: یک ماهیتابه با دسته تعبیه شده در آن، می‌تواند راحت‌تر در حین پاشیدن به هم بزند.اما به احتمال زیاد درپوشی با اجاق هلندی دارید.

یک قاشق غذاخوری روغن و سه هسته ذرت بو داده را در ظرف چدنی انتخابی خود اضافه کنید و پوشش را روی آن قرار دهید.روغن را به آرامی روی یک شعله متوسط ​​گرم کنید.وقتی صدای ترکیدن سه هسته را می شنوید، می دانید که روغن به اندازه کافی داغ است.

پاپ کورن خود را اضافه کنید.یک چهارم فنجان برای دو وعده خوب است.نصف فنجان بعد از جوشیدن نباید برای هیچ کدام از این تابه ها زیاد باشد.درپوش را بگذارید و تابه را کمی تکان دهید تا مغزها در اطراف پخش شوند.همانطور که ذرت می ریزد، ماهیتابه را به طور متناوب تکان دهید تا دانه های پخته شده سوخته به حداقل برسد.زمانی که بین 5 ثانیه جوش زدن کم شد – بعد از حدود 2 تا 3 دقیقه – آن را از روی حرارت بردارید و 15 تا 30 ثانیه دیگر صبر کنید تا درب آن را بردارید.

نمک را به مقدار کم اضافه کنید و بین هر کدام بریزید، نمک را تست کنید و کره خود را اضافه کنید.فقط صبر کنید و از پاپ کورن خوشمزه خود لذت ببرید.