آشپزی با چدن در حال حاضر به همان اندازه که قرن ها پیش بود محبوب است.آشپزهای امروزی مانند گذشته کشف کرده‌اند که تابه‌های چدنی، کباب‌پزها، قابلمه‌ها، تابه‌ها، اجاق‌های هلندی و دیگر انواع ظروف چدنی می‌توانند مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از غذاهای خوشمزه و خانگی را تولید کنند.ما انواع دستور العمل ها را جمع آوری کرده ایم و امیدواریم از آنها برای ایجاد آشپزی چدنی عالی برای خانواده و دوستان خود استفاده کنید!
برای این دستور 10 دقیقه ای می توانید از ماهی قزل آلا بلوبک، باس کانال یا سی باس انتخاب کنید!هر ماهی قرمز به خوبی عمل می کند و طعم منحصر به فرد خود را دارد.یک کلمه احتیاط، این قطعا برای پخت و پز در فضای باز مناسب است، زیرا دود فراوانی تولید می کند.دود کردن آن در داخل به احتمال زیاد دارای ردیاب های دود است، بنابراین از آشپزی خوب لذت ببرید!
دستورالعمل آشپزی:
زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت و پز:5 دقیقه (در هر بسته)
*حدود 6 وعده درست می کند
عناصر:
- 12 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، ذوب شده
- چاشنی کاجون
- 6 عدد فیله ماهی قرمز
مراحل پخت و پز:
الف) حرارت دهیدتابه چدنی(ترجیحا 14 اینچ) روی اجاق گاز پروپان (البته در فضای باز).
ب) با استفاده از کره ذوب شده، فیله های ماهی را به طور یکنواخت بپوشانید و با ادویه های کاجون مزه دار کنید.
ج) چند فیله روی آن قرار دهیدتابه چدنیو کمی کره به سطح ماهی اضافه کنید.بسیار مراقب باشید چیزی را مشتعل نکنید!
د) هر طرف را حدود 2 دقیقه بپزید سپس از ماهیتابه خارج کنید.آنقدر این کار را تکرار کنید تا تمام فیله ها کاملا پخته شوند.
ه) اجاق گاز را خاموش کنید و لذت ببرید!
حقایق تغذیه ای (در هر وعده):
کالری 328;چربی 25 گرم؛کلسترول 115 میلی گرم؛سدیم 168 میلی گرم؛کربوهیدرات 0 گرم؛پروتئین 24 گرم