از آنجایی که ظروف چدنی رسانای عالی گرما هستند، می توانند دماهای بالا را برای مدت زمان طولانی حفظ کنند و حتی به پخت و پز کمک کنند.

به طور کلی، پخت و پز با تابه چدنی با بسیاری از غذاها، از یک تکه گوشت، مرغ یا ماهی گرفته تا سبزیجات، به خوبی کار می کند.اما تابه های چدنی فقط برای غذاهای خوش طعم مناسب نیستند.پخت در یک تابه چدنی باعث ایجاد پوسته ترد روی محصولات پخته شده مانند پنکیک بچه هلندی و نان ذرت می شود.

ظروف چدنی مخصوصاً برای پختن پروتئین هایی مانند غذاهای دریایی، گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ و حتی توفو عالی هستند.می توانید غذا را روی اجاق گاز تفت دهید و سپس آن را به فر منتقل کنید تا پخت تمام شود یا بسته به نوع غذا، برش و اندازه آن را به طور کامل روی اجاق بپزید.

بعلاوه، آنها به خوبی برای پختن گوشت چرخ کرده در داخل خانه، مانند زمانی که در حال تهیه گوشت تاکو یا کیک برگر هستید، مناسب هستند.و اگر به دنبال راهی سریع و خوش طعم برای تهیه سبزیجات هستید، می توانید از ماهی تابه های چدنی برای تفت دادن اسفناج، قارچ، فلفل دلمه ای و هر محصولی که در دست دارید استفاده کنید.فقط با برخی از ادویه های مورد علاقه خود - و voila، یک غذای جانبی مغذی مزه دار کنید.

چدن به روش‌های پخت سالم و کم کالری کمک می‌کند که غذا را لاغر نگه می‌دارد و به روغن زیادی نیاز ندارد، مانند روش‌های مبتنی بر آب، از جمله شکار غیرمجاز و کباب کردن، و همچنین کباب کردن و کباب کردن سریع.

مزیت اصلی دیگر این است که وقتی به جای ظروف نچسب چدن را انتخاب می کنید، از PFOA (پرفلوروکتانوئیک اسید) که یک سرطان زا است، اجتناب می کنید.