چدن مینا به عنوان یکی از بهترین مواد موجود برای پخت و پز شناخته می شود.ضخامت یکنواخت پایه، دیوارها و درب به این معنی است که توزیع گرما یکنواخت و کارآمد است.این بدان معناست که ظروف شما از اجاق تا میز به خوبی ظاهر می شوند.

نحوه نگهداری از ظروف چدنی

هرگز مواد غذایی را در چدن نگهداری نکنید

هرگز چدن را در ماشین ظرفشویی نشویید

هرگز ظروف چدنی را خیس نگهداری نکنید

هرگز از خیلی گرم به خیلی سرد نروید و بالعکس.ممکن است ترک خوردگی رخ دهد

هرگز با روغن اضافی در ماهیتابه نگهداری نکنید زیرا گند می شود

هرگز با درب، درب بالشتک را با دستمال کاغذی نگهداری نکنید تا هوا جریان یابد

هرگز آب را در ظروف چدنی خود نجوشانید – چاشنی شما را شسته و نیاز به چاشنی مجدد دارد.

اگر متوجه شدید که غذا به ماهیتابه شما چسبیده است، کار ساده ای است که تابه را به خوبی تمیز کنید و آن را برای چاشنی مجدد آماده کنید، فقط همین مراحل را دنبال کنید.فراموش نکنید که اجاق ها و کوره های هلندی به همان توجهی نیاز دارند که یک تابه چدنی.