اخبار شرکت
-
تفاوت بین اجاق هلندی و چدن چیست؟
اگر می‌پرسید «فرق هلندی چه تفاوتی با چدن دارد؟»احتمالاً منظور شما واقعاً این است: "تفاوت بین چدن و چدن لعابی چیست؟"و این سوال خوبی است!بیایید همه چیز را خراب کنیم.فر هلندی چیست؟فر هلندی در اصل یک قابلمه بزرگ یا ک...ادامه مطلب -
برنج سرخ شده بیکن
کلید برنج سرخ شده واقعاً خوب، برنج بیات است که دیگر به هم نمی چسبد.یک دسته بزرگ درست کنید و بگذارید یک شب در یخچال بماند تا بهترین نتیجه را بگیرد.سطح: متوسط زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه سرو: 6-8 آن را بپزید: مواد تشکیل دهنده وک چدن 3 تخم مرغ بزرگ ¼ قاشق چایخوری...ادامه مطلب -
استراتژی های جمع آوری ظروف چدنی
هنگامی که شروع به جمع آوری ظروف چدنی قدیمی می کنید، علاقه مندان جدید اغلب تمایل دارند هر قطعه ای را که با آن مواجه می شوند به دست آورند.این می تواند به چند مورد منجر شود.یکی یک حساب بانکی کوچکتر است.دیگری مقدار زیادی آهن است که به سرعت برای آنها جالب نمی شود....ادامه مطلب -
کمی کباب قابلمه خوشمزه بخورید
استفاده از اجاق هلندی چدنی خود برای تهیه کباب قابلمه ای عالی بسیار آسان است!نکته کلیدی این است که آن را برای مدت طولانی در دمای بسیار پایین بپزید.این نکات آسان یک کباب قابلمه آبدار را تضمین می کند که همه آن را دوست خواهند داشت!دستورالعمل آشپزی: زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 3-3 ½ ساعت...ادامه مطلب -
پختن ماهی قرمز کلاسیک سیاه شده در فضای باز
آشپزی با چدن در حال حاضر به همان اندازه که قرن ها پیش بود محبوب است.آشپزهای امروزی مانند گذشته کشف کرده‌اند که تابه‌های چدنی، کباب‌پزها، قابلمه‌ها، تابه‌ها، اجاق‌های هلندی و دیگر انواع ظروف چدنی می‌توانند مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از غذاهای خوشمزه و خانگی را تولید کنند.ما جمع آوری کرده ایم ...ادامه مطلب -
چگونه اجاق هلندی چدن لعابی را انتخاب کنیم؟
در حال حاضر قابلمه چدنی موجود در بازار را می توان با توجه به شکل ته دیگ به دو دسته ته گرد چینی (آسیایی) و ته صاف به سبک غربی تقسیم کرد.با توجه به هدف، عمدتاً ماهیتابه های ته صاف، ماهیتابه های ته کم عمق و سوپ خوری های عمیق وجود دارد.با توجه به ت...ادامه مطلب -
آموزش ظروف چدنی لعابی
نحوه استفاده از ظروف چدنی لعابی 1. ابتدا قابلمه را در آب داغ و صابون بشویید، سپس بشویید و کاملا خشک کنید.2. حرارت پخت و پز حرارت متوسط یا کم بهترین نتیجه را برای پخت و پز فراهم می کند.هنگامی که تابه داغ شد، تقریباً تمام پخت و پز را می توان با تنظیمات پایین تر ادامه داد. دمای بالا باید فقط...ادامه مطلب -
آموزش ظروف چدنی از قبل آماده شده
نحوه استفاده از ظروف آشپزی چدنی آماده شده (تصفیه سطحی: روغن نباتی) 1. اولین استفاده 1) قبل از اولین استفاده، با آب داغ بشویید (از صابون استفاده نکنید) و کاملا خشک کنید.2) قبل از پختن، روغن نباتی را روی سطح پخت تابه خود بمالید و تابه را به آرامی گرم کنید (همیشه با حرارت ملایم شروع کنید...ادامه مطلب -
آموزش استفاده از ظروف چدنی
هرگز مواد غذایی را در چدن نگهداری نکنید.هرگز چدن را در ماشین ظرفشویی نشویید.هرگز ظروف چدنی را خیس نگهداری نکنید.هرگز از خیلی گرم به خیلی سرد نروید و بالعکس.ترک ممکن است رخ دهد.هرگز با روغن اضافی در ماهیتابه نگهداری نکنید زیرا گند می شود.هرگز با درب نپوشانید، درب کوسن را با دستمال کاغذی روی یک...ادامه مطلب